Budapeste é uma das cidades europeias mais bonitas, e um destino de férias relativamente económico. Pontes, catedrais, fortalezas e castelos, banhos termais famosos, paisagens deslumbrantes, palinka e uma deliciosa culinária húngara. É tudo isto que os turistas procuram e encontram nesta fantástica cidade.
Esta é a maior cidade da Hungria e a décima maior da União Europeia em população. A capital húngara está localizada nas margens do Danúbio, onde anteriormente existiam três cidades, Buda, Obuda e Pest. Hoje em dia, estas áreas históricas são diferentes umas das outras e cada uma, à sua maneira, é atraente para o turismo.
Budapeste está a passar atualmente por um boom turístico. Os seus banhos termais, especialmente Secheni e Gellert, são amplamente conhecidos na Europa, e estes destinos de spa continuam a ser um dos principais destinos de lazer há vários anos.
Património Mundial da UNESCO
Mas a cidade tem muito mais para oferecer. É um centro cultural e histórico muito rico. As áreas históricas da cidade estão incluídas na Lista do Património Mundial da UNESCO. Os melhores museus, galerias, e teatros, estão concentrados aí. Obras arquitetónicas como o Parlamento Húngaro, a Basílica de Santo Estevão, o Palácio Real e o Bastião dos Pescadores fazem desta cidade um tesouro a descobrir.
Quando visitar Budapeste?
É interessante visitar Budapeste em qualquer época do ano. Percorrer todas as plataformas de observação, tirar fotografias de pontes magníficas e relaxar nos parques ou no spa. Com frio ou com calor, esta cidade é sempre agradável. No entanto, na escolha relativamente à época do ano, pode pesar o desejo de visitar a cidade com os mercados de Natal ou os mercados de Páscoa.
É difícil dizer qual o melhor período para férias na capital húngara. Ninguém adivinha os caprichos do clima. O verão em Budapeste é bastante quente. Em julho e agosto, a temperatura do ar durante o dia pode atingir entre +28°C e +35°C.
O inverno em Budapeste
Em dezembro e janeiro, as temperaturas podem descer até -10°C, mas esses indicadores dizem respeito a recordes, pelo que não é muito comum acontecer. Durante o dia a temperatura positiva prevalece, embora só ligeiramente acima de 0°C. Devido à alta humidade e aos ventos penetrantes do Danúbio, o frio aqui sente-se mais, por isso para uma viagem no inverno, não se esqueça de levar roupas quentes, um bom casaco e luvas.
Visitar a cidade no pico do inverno (Dezembro, Janeiro, Fevereiro), implica ter que suportar estas temperaturas próximas das negativas. Nesta época o vento talvez seja o pior inimigo para os passeios, especialmente nos castelos e citadela no lado de Buda, e à beira rio. Caso um cruzeiro de barco pelo Danubio esteja nos vossos planos, então considerem visitar Budapeste nos meses de verão. O vento torna o rio não navegável e é provável que vejam o cruzeiro ser cancelado.
Como visitar Budapeste?
A capital húngara está sempre presente nos destinos top das low cost, por isso não é difícil encontrar passagens aéreas a um bom preço para esta cidade! Os nossos bilhetes foram comprados em novembro para a viagem a realizar no final de fevereiro, o que possibilitou poupar bastante dinheiro. Os 3 bilhetes de avião, pela Ryanair, ficaram no total em 200€.
Uma vez chegados a Budapeste, existe uma excelente opção de transporte entre o aeroporto e o hotel, o miniBud. Este serviço de shuttle está disponível no aeroporto com preços idênticos aos dos taxis mas com mais conforto e conveniência. É possível na chegada, contratar o serviço para, em minutos, nos levar ao nosso hotel, e marcar logo o regresso para o dia da viagem de volta.
Alternativas de transporte para visitar a cidade
Budapeste é tão turística, que não é de surpreender que existam várias opções de transporte para a visitar. Desde os autocarros Op-On Op-Off (com pelo menos duas companhias presentes na cidade), aos taxis e aos Bolt (não existe Uber mas existe esta alternativa). Existem ainda as trotinetes da Lime, as scrooser (trotinetes que parecem motos tipo scooter), aos barcos, as bicicletas para alugar, etc. O que não faltam são opções.
Outro tipo de transporte, mais fora do comum, são os autocarros anfíbios, que permitem circular em terra e navegar no rio, e o imperdível funicular de Castle Hill ou Budavári Sikló. Este funicular foi o segundo construído na Europa e faz a ligação entre a Ponte Chain Széchenyi, ao nível do rio, e o Castelo de Buda. A vista do funicular, para Pest, é fantástica.
Existem opções de Op-On Op-Off noturnas e diurnas, e com cruzeiros no Danúbio também associados. Acabámos por escolher a opção Op-On Op-Off para dois dias com cruzeiro incluído. Não nos foi possível fazer o cruzeiro devido à agitação do rio, mas tendo crianças, estes autocarros acabam por ser uma excelente opção para conseguir conhecer toda a cidade.
Seja qual for a opção escolhida para visitar a cidade, não deixe de caminhar por Budapeste o máximo possível. Só assim poderá encontrar locais que muitas vezes não vêm sequer mencionados nos roteiros turísticos, e que merecem uma visita.
O histórico metro
Existem 4 linhas e 52 estações de metro em Budapeste. O metro liga todas as três estações ferroviárias da cidade e o horário do transporte terrestre é coordenado com o horário do metro, permitindo que não se perca muito tempo em transferências entre transporte.
A principal estação, Deák Ferenc tér, está localizada no centro da cidade e a linha M1 é a linha de metro mais antiga do continente Europeu. As estações de metro em Budapeste, por toda a sua história são também uma atração turística e merecem uma visita.
Os famosos elétricos amarelos
De todos os tipos de transporte públicos disponíveis em Budapeste, é impossível não ver passar a toda a hora os elétricos amarelos. A cidade possui 35 linhas de elétricos, nas quais existe uma rota especial, e um dos maiores elétricos do mundo, com 6 secções e um comprimento total de 53,9 metros. Mas os mais frequentes e reconhecíveis são os mais pequenos e amarelos.
O eletrico número 2 passa ao longo do Danúbio e continua a ser a maneira mais barata de ver rapidamente as principais atrações de Budapeste. Sai da Praça Mari Yashai e segue até ao Teatro Nacional. É interessante fazer uma viagem de ida e volta, uma vez que existem pontos turísticos de ambos os lados da rota. A viagem de ida leva cerca de 25 minutos. Nesta rota, é possível ver o Prédio do Parlamento, o Palácio Gresham, a Ponte das Correntes e a Ponte Erzhebet. Na margem oposta, vêem-se as Colinas de Buda, Fortress Hill e os Gellert Baths.
Entre Buda e Peste há muita história
Após séculos de existência, as três cidades Buda, Pest e Óbuda, acabaram por se unir, surgindo em 17 de novembro de 1873 a cidade de Budapest no mapa da Hungria. No início do século XX, os caminhos de ferro já estavam em desenvolvimento na cidade, os elétricos já circulavam e surgia nesta cidade o primeiro metro da Europa continental.
O desenvolvimento da cidade terminou abruptamente com o início da Primeira Guerra Mundial. Em 1918, a Hungria tornou-se uma república, e em 1919 passou a ser uma república soviética. A Segunda Guerra Mundial foi um duro golpe para a cidade e para os seus habitantes. A ocupação, o holocausto, e a destruição de edifícios e pontes marcou muito a cidade. Não foi possível restaurar completamente muitos dos edifícios arquitetónicos da cidade.
Finalmente Budapeste
Em 1950, a cidade foi significativamente expandida, devido à anexação de 7 cidades e 16 localidades próximas, e foi criada a Grande Budapeste. A revolução húngara que eclodiu em 1956 foi esmagada pelas tropas soviéticas e nos anos 70 a 80, as áreas residenciais transformaram-se com os arranha-céus soviéticos (ainda presentes na arquitetura da cidade). Finalmente em 1989 houve uma mudança de regime, e a República da Hungria foi criada.
Em 1987 o Castelo de Buda e as margens do Danúbio foram incluídos na lista da UNESCO. Em 2002, a lista foi complementada pela Avenida Andrassy, pela Praça dos Heróis e pela histórica linha de metro M1.
O lado de Buda
Bastião dos pescadores
O Bastião dos Pescadores é uma das atrações mais populares e reconhecíveis de Budapeste. Está localizado no topo de uma colina em Buda e é visível de praticamente qualquer lugar da cidade. Este é o local preferido dos turistas por várias razões.
O bastião oferece vistas deslumbrantes. As principais pontes da capital da Hungria, sobre o rio Danúbio, aparecem logo à sua frente, e logo depois, no horizonte, surge a Basílica de Santo Estevão. Trata-se de um verdadeiro postal, com vista para o restante distrito histórico de Pest e Orsaghaz, com o edifício do parlamento húngaro logo à esquerda.
A estrutura é fabulosa, com grande janelas, torres e terraços, sendo que as muralhas que os ligam, se assemelham ao cenário de um filme histórico. Apesar do nome, o Bastião dos Pescadores nunca teve a função de uma estrutura defensiva. Antes do Bastião existir, havia neste local uma praça, cercada por um muro fortificado. A praça era comercial, e os pescadores locais foram autorizados a utiliza-la em troca de defenderem as muralhas em caso de ameaça militar.
Foram estas circunstâncias que deram nome à construção. O tempo passou, os muros começaram a decair e a desmoronar, e os pescadores pararam o seu comércio.
Bem perto…
Simultaneamente com a construção do bastião, foi decidido reconstruir o Palácio Real. Os dois edifícos foram seriamente danificados durante a Segunda Guerra Mundial, tendo sido reconstruidos depois de 1945.
É possível visitar o Bastião diariamente e nas 24 horas do dia. Já o nível superior, apenas está aberto de 16 de março a 30 de abril das 9h00 às 19h00; de 1 de maio a 15 de outubro das 9h00 às 20h00. O bilhete para visitar esta parte é de 1000 forints para adultos, e 500 forints para crianças. Até aos 6 anos é grátis.
O Palácio Real
Cituado no lado de Buda, o “Palácio Real” ou Castelo de Buda, é um dos castelos mais imponentes do mundo. Foi construído numa colina alta por ordem do rei da Hungria, Bela IV. Com o tempo, o castelo foi cercado por edifícios e surgiu a cidade de Buda. Após muitas alterações sofridas devido aos vários conflitos, hoje em dia, o Castelo de Buda é considerado uma das principais atrações de Budapeste.
No território do palácio real, existem muitas fontes, portões e estátuas diferentes. Uma das atenções é o pássaro Turul, feito em bronze. Esta escultura foi criada em 1905. Desde sempre, na Hungria, que este pássaro foi considerado o mensageiro dos deuses e, segundo a lenda, guiou os nómadas ao centro de Budapeste. Turul segura entre as suas patas, a espada de Átila, o líder dos bárbaros.
Na entrada do Palácio Real, perto do maior arco, há uma estátua igualmente interessante erguida em homenagem ao comandante Eugene de Savoy, que liderou a batalha com o exército otomano perto de Viena. Aos pés do cavalo que o general monta, estão pequenas esculturas de pessoas, que representam os turcos.
Em território real
A Galeria Nacional da Hungria está localizada no território do Palácio Real, e contém obras únicas de muitos artistas húngaros. Na coleção completa da galeria encontram-se mais de cem mil cópias, cuja colocação exigiu três alas no Palácio Real, localizadas em andares diferentes.
É possível visitar o Castelo de Buda e aos pátios do castelo durante os sete dias da semana. As visitas à Galeria Nacional, aberta de terça a domingo, são das 10h00 às 18h00.
O Museu de História de Budapeste está aberto de 1 de março a 31 de outubro, de terça a domingo das 10h00 às 18h00. De 1 de novembro a 29 de fevereiro, terça a domingo das 10h00 às 6h00. A visita à exposição permanente da Galeria Nacional tem um custo de 1800 HUF, e ao Museu de História tem um custo de 2400 HUF.
St. Matthias Church
St. Matthias Church é uma das mais belas e, provavelmente, a mais famosa igreja católica de Budapeste, e está localizada no complexo do Castelo de Buda. Da margem oposta do Danúbio, é possível admirar a torre e o teto multicolorido do templo, coberto com os famosos azulejos de Zholnai.
A igreja recebeu o seu nome atual em homenagem ao popular rei Matthias Hunyadi (Corvin), que realizou dois dos seus casamentos aqui. O principal valor da igreja são os frescos e janelas de vidro criadas por artistas famosos.
Durante os dias de semana, é possível visitar a igreja das 9h00 às 17h00, ao sábado das 9h00 às 13h00 e ao domingo das 13h00 às 17h00. O bilhete de adulto é de 1.000 forints. Estudantes e adultos com mais de 65 anos pagam 700 forints. Crianças menores de 6 anos não pagam para entrar.
A Gellert Mountain
A montanha Gellert é uma colina em Budapeste, na margem oeste do Danúbio. Oferece vistas maravilhosas de Buda e Pest em ambos os lados do rio. Recebeu o nome de Gellert da Hungria, um santo católico, também designado de o Iluminador da Hungria. A maioria dos turistas de Budapeste visita o Monte Gellert, porque é a partir daqui que é possível tirar algumas das melhores fotografias panorâmicas da capital.
Além disso, nesta montanha, existem ainda várias atrações da capital húngara. A Cidadela é uma delas. Trata-se de uma fortificação no topo da montanha, construída em meados do século XIX pelos Habsburgos. A partir daqui, seria fácil bombardear Buda e Pest no caso de surgir uma rebelião. Perto, no Jardim Filosófico, existe uma plataforma com 8 figuras de filósofos dispostas em círculo, dentro do qual se encontra uma pequena esfera representando a Terra.
A Estátua da Liberdade de Budapeste fica a 50 metros das muralhas da Cidadela. Foi erguida em 1947 e originalmente simbolizava a libertação da Hungria dos nazis pelo exército soviético. No centro da estrutura, há uma escultura de 14 metros de uma mulher a segurar uma folha de palmeira acima da cabeça. A escultura está localizada no topo de um pedestal de 26 metros.
O lado de Pest
Na margem esquerda e plana do Danúbio, é onde as atrações de Budapeste estão mais concentradas. As principais são o edifício do Parlamento Húngaro, a Basílica de Santo Estevão, Rua Vaci, as Praças Liberty, Wörösmarty, Ferenc Deak, as pontes Erzhebet e Svobody, e a Ponte Secheni.
Também nesta área é possível encontrar o Edifício da Academia Húngara de Ciências, o Museu Etnográfico, a Igreja da Servidão, a Sala de Concertos Vigado e outros edifícios interessantes.
Seguindo a famosa Avenida Andrassy é possível chegar ao centro cultural Theresvaros, à Opera, à Academia de Música e Arte, e a vários teatros e galerias.
O Parlamento Húngaro
O edifício do Parlamento em Budapeste é o maior edifício da Hungria. Com 700 quartos, 29 escadas e 10 pátios, este edifício, construído em 1896, é uma das principais atrações do país. A cada ano, mais de meio milhão de turistas visitam o parlamento. A decisão de construir o edifício foi tomada em 1843. No entanto, estes planos foram prejudicados pela eclosão da revolução húngara.
Após a unificação de Buda e Pest em 1873, o governo regressou ao plano de construir o parlamento. Para a construção, foi escolhido um local na margem leste do Danúbio, entre as pontes Secheni e Margit.
A construção do parlamento húngaro durou quase vinte anos, de 1885 a 1904.
O tamanho do salão principal é impressionante, e o diâmetro da cúpula é de 20 metros e a sua altura chega aos 27 metros. Nos dois lados da cúpula estão as salas de conferências. O salão principal, ao centro da cúpula, está decorado com 162 esculturas que representam os governantes da Hungria e da Transilvânia e tem em destaque, a coroa Húngara.
Nesta sala não são permitidas fotografias. Existem sempre dois guardas de uma divisão especial do exercito a guardar a coroa, sendo rendidos por outros dois guardas a cada hora. Esta rendição tem um ritual especifico que, caso consigam ver durante a visita, confere uma mística especial a este local belíssimo.
O que saber antes de visitar o Parlamento?
Uma vez que é um monumento muito visitado, o recomendado é que comprem os bilhetes para o visitar com antecedência no site do Parlamento. É mais conveniente ter os bilhetes com antecedência, pois pode haver longas filas nas bilheteiras e acabar por não conseguir realizar esta visita imperdível.
É importante saber que, ao comprarem os bilhetes pela internet, devem, no dia da visita, dirigir-se à bilheteira para que os mesmos possam ser impressos. Vimos muitas pessoas, erradamente, a juntarem-se à fila de entrada, sem ter os bilhetes em papel., e acabaram por ser encaminhados para a bilheteira e por voltarem ao fim da fila. Apenas existem casas de banho perto da bilheteira.
Cá fora frio, lá dentro calor
A visita não é longa (cerca de 45 minutos), mas de qualquer forma, será prudente ir à casa de banho antes de entrar (principalmente se estiverem com crianças). Existe um controlo de segurança na entrada. As mochilas têm que passar pelo RX, pelo que convém escolher muito bem o que se leva, e não levar mochilas muito grandes. Os casacos (caso visitem o Parlamento no inverno) são recolhidos à entrada, sendo atribuída uma senha para os puder levantar no final da visita.
Os horários de visita ao Parlamento, dependem do idioma escolhido aquando da compra dos bilhetes. Não é possível visitar o edifício nos feriados, sendo que também não há visitas nos dias 15 de março, 20 de agosto e 23 de outubro, e feriados húngaros. Os bilhetes para cidadãos da UE têm os seguintes custos: adultos – 3500 HUF, dos 6 aos 24 anos – 1900 HUF. Cidadãos de outros países: adultos – 6700 HUF, dos 6 aos 24 anos – 3500 HUF.
Basílica de Santo Estevão
A Basílica de Santo Estevão está localizada no distrito histórico de Pest. É um dos edifícios mais altos da cidade e é uma das três igrejas mais bonitas do estado. O edifício religioso foi construído em homenagem ao fundador do Reino da Hungria, Istvan I (ou Stefan), que desempenhou um grande papel na cristianização dos húngaros e na unificação das diferentes tribos.
A basílica é justamente considerada um dos símbolos da capital da Hungria. Além do interior ricamente decorado e da atmosfera acolhedora, a atenção dos turistas é atraída pelos órgãos magestosos nas paredes da igreja, a tonalidade de ouro em todos os pormenores e os vitrais fantásticos.
Podem visitar a catedral de segunda a sábado, das 09h00 às 19h00,
no domingo das 07h45 às 19h00. É ainda possível o acesso à plataforma de observação da Basílica, o preço do bilhete para adulto é de 600 HUF, idosos e estudantes 400 HUF e visita ao Museu por 300 HUF.
Ponte Secheni
A Ponte Secheni Chain é uma das três atrações mais reconhecidas e populares de Budapeste. Juntamente com a Basílica de Santo Estevão e o Palácio Real, está em todas as imagens ligadas ao país. Liga as duas partes históricas da cidade, Buda e Pest, desde a Praça Adam Clark à Praça Pest-Roosevelt. É considerada uma das pontes mais bonitas da Europa e é a marca registada da cidade.
Foi construída em 1849 e tornou-se a primeira e única ponte permanente sobre o rio Danúbio em toda a Hungria. Foi chamada de ponte das correntes devido às enormes correntes de metal que sustentam o tabuleiro. O seu nome real, “Ponte Secheni”, foi dado em homenagem ao político e filantropo Conde Istvan Secheni, que alocou muito dinheiro e investiu muito na sua construção.
Avenida Andrassy
A Avenida Andrassy é uma das principais ruas de Budapeste, com 2.3 quilómetros de comprimento, que nos leva da Praça Erzhebet à Praça dos Heróis e ao Parque Varoshliget. Aqui estão algumas das mansões e moradias mais bonitas de Budapeste, teatros e museus, embaixadas e consulados, restaurantes e lojas de marca. Em 2002, a Avenida Andrassy foi declarada Património Mundial da UNESCO.
Ópera Estatal Húngara
A Ópera Estatal Húngara, é um edifício de 1884, que está decorado com ornamentos, esculturas e pinturas de parede de famosos artistas húngaros. Infelizmente quando visitámos a cidade, a Ópera estava em obras e não nos foi possível ver a bonita fachada.
Não muito longe da ópera, fica a Budapest Broadway, que abriga o Teatro Opereta de Budapeste, o Teatro Imre Kalman, o Teatro de Drama Dalia e o Museu de Arte Moderna. Em frente à ópera fica o Palácio Drexler, que anteriormente abrigava a Academia de Balé.
Café “New York”
O edifício mais impressionante e brilhante na Elizabeth Boulevard em Budapeste é o New York Palace. O edifício foi encomendado pela New York Insurance Company em 1894. No piso térreo do edifício, foi construído um café, cuja fama da sua beleza se espalhou rapidamente por todas as capitais da Europa.
O Café “New York” é considerado o café mais bonito do mundo. Escritores, jornalistas, atores de teatro e cinema costumavam frequentar este espaço, dando-lhe ainda mais fama. Foi construído no espírito do renascimento italiano, ricamente decorado com mármore, dourados, veludo e seda. O teto é decorado com frescos de Gustav Mannheimer e Ferenc Eisenhut, de meados do século XIX, e com luxuosos lustres venezianos.
É verdadeiramente espetacular e vale a pena esperar na fila para passarem algum tempo sentados numa das deslumbrantes salas, a degustar um chocolate quente com ouro de 24 quilates e a ouvir a música da orquestra ao vivo.
Praça dos Heróis
A Avenida Andrássy tem vista para a Praça dos Heróis, na qual está erguido o Monumento do Milénio. Ao lado fica o Palácio de Arte Mucarnok e o Museu de Belas Artes. Por trás deste, encontra-se o Parque Varoschliget. Entre as atrações deste parque estão o Castelo Vajdahunyad, um jardim botânico, um zoológico, um circo, um parque de diversões, os banhos de Széchenyi , um complexo desportivo, uma ampulheta “Wheel of Time” e um monumento ao cronista húngaro Anonymous.
Ilha Margaret
A Ilha Margaret é uma das atrações de Budapeste. Está localizada muito perto do centro da cidade, entre as pontes Margit e Arpad. Margit Island é o local de lazer favorito para os residentes da cidade. Esta ilha estende-se ao longo do rio, e o seu comprimento é de 2.5 km. Tem mais de 300 espécies de plantas, incluindo mais de 1.400 espécies de rosas.
Entre as atrações da Ilha Margaret, é possível encontrar as ruínas da Catedral Franciscana e do Convento Dominicano, a Igreja de São Miguel, a torre de água, os banhos Palatinus, dois hotéis de águas termais, um jardim japonês, uma fonte de luz e música, além de cafés e restaurantes. A ilha é um local agradável para relaxar da agitação da cidade, e fazer uma pausa entre passeios turísticos.
Os famosos banhos termais de Buadapeste
Budapeste é considerado um dos melhores resorts spa da Europa. A natureza forneceu generosamente este lugar com inúmeras fontes termais (consta que são mais de 100). Existem complexos turcos, romanos e outros mais modernos, com uma enorme lista de serviços adicionais.
Os Banhos Szechenyi são um dos maiores complexos termais da Europa, e estão localizados no parque da cidade. Funcionam diariamente das 06h00 às 22h00 com valores de bilhete que variam consoante as escolhas do que se pretende fazer e das condições (com cacifo, com toalhas, com a cesso a cabine, etc)
Mas considerados como os mais bonitos da Húngria, são os Banhos Gellert. O seu edifício impressiona com seu luxo e, em comparação com outros banhos, faz lembrar um palácio. Vitrais, colunas de mármore, estátuas de bronze, tornaram o balneário Gellert um local de atração para turistas há quase cem anos. Estes banhos funcionam diariamente das 06h00 às 20h00 com valores de bilhete que variam consoante as escolhas do que se pretende fazer e das condições (com cacifo, com toalhas, com a cesso a cabine, etc).
Importante saber…
ATENÇÃO! Não é permitida a entrada a crianças com menos de 14 anos em qualquer um dos banhos da cidade. A temperatura bastante elevada da água não é aconselhável a crianças (também não é aconselhada a grávidas e a pessoas com problemas cardíacos). Por esta razão, acabámos por não visitar os banhos (mais uma desculpa para voltar daqui a uns anos 🙂 ).
Dicas e concelhos:
Budapeste é um bom destino para o turismo gastronómico. A culinária local é saborosa, gratificante, variada, e adequada aos gulosos e aos amantes de um almoço farto.
Mais que tudo o resto, quando visitamos a Hungria, devemos experimentar um verdadeiro goulash húngaro. Este é um prato típico nacional, uma espécie de sopa rica e gorda, com carne de vaca cortada aos cubos, legumes, especiarias e claro, a famosa e típica paprika. Um prato de goulash é uma ótima opção para aquecer no tempo frio da cidade. Mas o leque de pratos a experimentar é vasto.
O páprikas csirke, frango servido com molho de paprika, acompanhado por galuska, uma massa de ovo, farinha e sal. Tudo delicioso. E há tanto mais para experimentar. E para sobremesa, é impossível não comer um kürteškalak. Uma massa enrolada em forma cilíndrica, oca, coberta com uma grande variedade de opções que estão à disposição dos turistas (chocolate, açúcar em pó, canela, avelã, etc.). É possível encontrar estes doces nas barraquinhas de rua.
Condimentos e licores
Se existe algo extremamente famoso na Hungria, é sem dúvida a Paprika e a Palinka! Para além de estar presente em todos os pratos típicos, é possível encontrar Paprika à venda em todo o lado. O melhor local comprar Paprika, ou pelo menos para conhecer as variedades deste condimento, é no Great Market Hall, o maior e mais antigo mercado de Budapeste.
As bancas cheias de cores neste mercado, convidam a uma fotografia, no entanto, constatámos que a simpatia dos Húngaros aqui era ainda menor. No geral achamos os Húngaros bastante antipáticos, mas no mercado chegámos a ser “corridos” por estarmos a tirar uma simples fotografia.
A vodka de frutas “Palinka” é para os amantes de bebidas mais fortes. Tem pelo menos 40% de álcool, e é um digestivo a experimentar. Existem sabores variados da bebida. Damasco, uva, cereja, ameixa, pêra, framboesa ou morango, etc. Os nossos sabores preferidos recaíram sobre estes dois últimos.
É comum nos restaurantes, no final da refeição, proporem ou até oferecerem depois da sobremesa, esta bebida. Outra bebida, não tão famosa mas muito comum, é a Unicum, um licor amargo, feito de ervas, e do qual não ficámos fãs.
Onde comer
Todos os pratos e bebidas podem ser degustados nos muitos restaurantes da cidade. Recomendamos um em especial, pela boa relação qualidade/preço e pelo ambiente acolhedor. O Reteck Bisztró, fica numa zona central da cidade, perto da Basílica de Santo Estevão, a comida é muito boa e o atendimento também.
E logo ao lado
Se estiverem a passar mais de 4 dias na cidade, considerem ocupar um desses dias para fazer uma visita relâmpago a Bratislava. Fica a pouco mais de 2h de comboio e vale muito a pena. Basta um dia para visitar bem esta cidade vizinha da Eslováquia. Nós fizemos essa visita e vamos disponibilizar em breve o roteiro completo, e como, quando e onde podem comprar os bilhetes de comboio, bem como algumas dicas a ter em conta 😉
